Barbazul Sarkanvīns

Bluebeard izgatavošanai izmantotās vīnogas nāk no mūsu pašu vīna dārza un tiek novāktas manuāli. Alkoholiskā un malolaktiskā fermentācija notiek nerūsējošā tēraudā un paliek franču ozolkoka mucās 5 mēnešus.

Tam ir intensīva un ļoti spilgta ķiršu krāsa. Purpura un vidēja slāņa toņi. Smalkas asaras. Nobriedušu melno augļu eksplozija, intensīva un ar kompotu un nedaudz liķiera pieskārieniem, kas ir iesaiņoti lielā pikantā krēmīgumā, ar pienskām, šokolādēm, īrisu, viegliem lakricas pieskārieniem un mīkstiem un patīkamiem grauzdiņiem. Tās vieglās zālaugu un balzamiko notis un smalkie minerālu toņi veido patīkamu fonu šim lieliskajam ansamblim, kas vilina no pirmā brīža. Ļoti draudzīgs un garšīgs, ar garu un svaigu apdari, kas pārpludina muti ar saldiem augļiem, kas mijas ar vairāk nekā patīkamu krēmīgu un balzamiko vairāk klāt. Grauzdētās notis paliek fonā kopā ar sabalansētu skābumu un saldajiem tanīniem. Laba apdare, gara un ar ļoti patīkamām sajūtām.

Lielisks vīns no Kadisas, garšīgs, salds, ļoti patīkams un vilinošs.

Rīsi ar gaļu, Dārzeņi, Desas, Baltā gaļa, Grilēta sarkanā gaļa, Puscieti sieri, Ozolzīļu barots Ibērijas šķiņķis.