Beso de Rechenna Sarkanvīns

Izgatavots no vīnogām no veciem Bobal šķirnes vīna dārziem, kas vecāki par 40 gadiem no pusdienlaika apgabalā DO Utiel-Requena. Šajā apgabalā vīna dārzi tiek kultivēti stikla veidā, sausās augsnēs, un raža ir mazāka par 3 kg. uz vienu augu,. Macerācija ar pārsūknēšanu ilga 15 dienas, pēc nekubācijas tika veikta malolaktiskā fermentācija.

Rubīna sarkanā krāsa, ko papildina melnu augļu un vaniļas aromāti. Tas labi saskan ar aukslējām, apaļš, vidēji sātīgs, svaigs un ar sabalansētiem tanīniem un garu nokrāsu ar koka pieskārieniem.

Tā ir laba piedeva makaroniem, picai, risoto, putnu gaļai, cūkgaļai vieglā marinādē, ne pārāk gataviem krēmīgiem sieriem.