Laudum Fondillón Rozā vīns
Bocopa joprojām ir lieliska tradīcija šo vīnu, kas pārvadāja Alicante vārds uz visiem kontinentiem. Viņš ieradās Fondillón bija pirmā pagrieziena pasaule ar Magellan un El Cano vīna.
Native Alikante ir sena vīnogulājiem, Fondillón nāk no vīnogulāju Monastrell, kuru izvēlēto vīnogas, graudu bieži un salda, novāc nogatavojies, lai palielinātu savu jau ir augsta cukura koncentrācija.
Tās harmonisku krāsu un tās tīra un nekļūdīgs aromātu ir vīnogu šķirni un faktu, ka Marc paliek saskarē ar sulu laikā visa fermentācijas procesā. Tas gatavo un reiz studējis raksturojums katrai vintage, autentiskiem vīna audzēšanas sākas Fondillón de Alicante, vismaz 10 gadus, 1500 litru ozolkoka mucās.
Vizuālo fāzē tas ir dzidrs un spilgti, ar vidējo slāni un ir jauks krāsu sarkankoks ar Dzintara cauruļvadiem. Mūsu vīna Fondillón de Alikante ir ļoti plašs komplekss un ar labu aromātisko intensitāti, deguns, kas ietver nobriedusi un saldu augļu (melnās plūmes, datumus) un žāvēti augļi (rozīnes, aprikozes, žāvētas, kaltētas figs....) un lakricas, piemēram, ķiršiem alkoholiskie dzērieni, un tur ir arī piezīmes, kakao, lazdas, tabaka,... Mute ir skaisti sabalansēts. Tā ieeja ir elegants un zīdainu, kur dabiskā atlikumcukuru nevainojami balansēti ar skābumu, tādā veidā, ka tā ir svaiga un neko cloying, salds. Tas ir ļoti garš un noturīga pēcgarša, kur žāvētus augļus, sīrupains piezīmes un grauzdēta atstāja ļoti patīkama sajūta.
Ideāls Deserti, konfektes, franču maizīti un ilgi darbvirsmas lielisks kompanjons. Agrāk kā aperitīvs ar zilā siera, anšoviem, tunzivis vai ROE.
