L'Equilibrista Blanco Baltvīns

L Equilibrista Blanc ir izgatavoti no vīnogām, Xarel - lieta no vairāk nekā 40 gadus vecs vīnogulāji. Vīna darītava ir 26 hektāri dārzu, kas ir 165m augstumā virs jūras līmeņa.

Ražot šo vīnu ir pagājis vecumā no 6 mēnešiem jauno 300 un 500 litru franču ozolkoka mucās.

Intensīva dzeltenā svītraini ostas vara krāsas.

Ir daudz balto un saturīgs kā aprikožu un persiku augļu ūdens degunu. Aromātiskā sarežģītību, kas sākas ar augļu attīstās pret kramu, citrusu - rozā greipfrūtu, citronu un laima - ādas, tropu augļi (ananasu) apdare ar pieskārienu maizīti un ādas lazdu riekstiem. Baltas puķes pamazām gūst zemē kopā ar tinti un grauzdēta maize ar sviestu aromāti.

Mute ir plašā mājas priekšnamā, ar taukiem un taukains kopā ar dinamiskas svaigumu. Mutē ir labi, dziļi un ar nelielu tannic izpratne par barelu. Beigās pastiprina minerality un parādās ar citrusaugu mīkstus augļus. Ārkārtas garumu.

Pelamīdu, butes, sautēti dārzeņi