Les Brugueres Baltvīns

Veikti ar Grenache šķirnes no fermām, Les Brugueres , La Creueta, mazo saimniecību 3 ha. vīnogulāju terasēm šīfera floored stāda 1980. gadā, un atrodas ietvaros pašvaldības rajona Scala Dei. 75 stundu pirms fermentācijas macerācijas fermentācijas kontrolētā temperatūrā ar turpmāku saglabāšanu nerūsējošā tērauda tvertnēs ar nogulām naudas sodu 5 mēnešus. Pudelēs bez filtra.

Smalku aromātu balta augļi nogatavojušies, ziedu ar minerālvielām un anīsa atmiņās atzīmē. Flavorful un zīdainu par aukslējas ar labas skābums un līdzsvaru, izcelt savu patīkamu citrusu apdare ar nedaudz pikanta pieskārienu.

Baltās zivis, sēnes, foie gras, neapstrādātu zivju ēdienus, Rices risottos, zivis, zilās zivis, jūras veltes sautējums, ēstgribu, kazas sieru un sarežģītu salāti.