La Mira Sarkanvīns

Vinifikācija: spontāna spirta fermentācija betona tvertnē, 30% no visa ķekara, ar temperatūru no 18 līdz 26 ° C, kad tā ir pabeigta, to dekubē inox tvertnē, kur tas paliek 10 dienas, pirms veic pēdējo plauktu uz mucām 225 l un 20 hl foudre, kur tas veic malolactic fermentāciju. Novembrī vīns tiek nodots un filtrēts tikai vienu reizi.

Rubīna krāsa vidējs slānis spilgts un tīrs. Svaigu sarkano augļu, ziedu un pikantu piezīmju aromāti. Mutē garš, svaigs un elegants, ar sausu un draudzīgu tanīnu, kas palielina noturību.