Ladrón de Lunas Sarkanvīns

Ladrón de Lunas ir vīns, kas izgatavots no mūsu vecāko Bobal vīna dārzu vīnogām, kas audzētas vairāk nekā 900 metru augstumā.

Pirms fermentācijas macerācija 3 dienas un kontrolēta fermentācija vēl 7 dienas.

Vīns ir izturēts amerikāņu ozolkoka mucās 12 mēnešus.

Vīns ar intensīvu ķieģeļsarkanu krāsu ar maigi violetiem atspulgiem.

Ar joprojām primārajiem aromātiem, kas atgādina sarkanos augļus, mīkstina ar vaniļas mājienu, ko dod novecošana.

Ķermenis izceļas mutē, kas ir nogatavojušies tanīni, negaršīgi, ar gliceriku un ilgu pēcgaršu.

Pīles krūtiņa, pērļu vistiņas, kas pildītas ar foie gras un ceptiem mājputniem kopumā. Jēra ribiņas ar žāvētām plūmēm. Trušu trotteri ar gliemežiem un lāpstām.