Mestizaje Bioloģisko vīnu

Mestizaje ir moderns un kosmopolītisks vīns ar visām Mustinguillo tradīcijām. Tā ir tradicionālās vīnkopības un modernāko audzēšanas metožu saplūšana.

Intensīvs ķiršu ķirsis, ar violetiem diskiem, kas apzīmē tā jaunību. Uz deguna sākotnējā sajūta ir sulīgi un svaigi augļi no pašas vīnogu. Ar aerāciju parādās mīksts koks, kas ir labi integrēts ar augļiem. Uz aukslējām ieraksts ir salds un patīkams, ar lielisku līdzsvaru starp alkoholu un skābumu. Tanīns, ļoti mīksts un ļoti apaļš, pakāpeniski piepilda muti, neradot smagumu. Īsāk sakot, pārsteidzošs jauno vīnogulāju kopums un nevainojama ražošana, kurā nozīme nav šķirnēs, bet gan gala rezultātā. Gudrības un līdzsvara apkopojums starp augļiem un ciešu mucas novecošanu. Nepārspējams vīns savā cenu segmentā.

Rīsi ar gaļu, Baltā gaļa, Grauzdēta sarkanā gaļa, Sautējumi, Cepeši, Mazie medījumi, Aitas siers, Puscieti sieri