Min Priorat Sarkanvīns

Fermentācijas procesā: nerūsējošā tērauda tvertnes. Fermentācijas procesā, kas kontrolē starp 25-27 ° C. Katrai šķirnei atsevišķi. 8 dienas, no ādas mērcējot (ar vīnogu ādu).

Novecošanu: 10 mēnešu vidējo grauzdiņš mucas.

Sarkana krāsa, spilgts un skaidrs ar zilu cauruļvadu. Svaigu smaržu ļoti intensīvs melns augļu, plūmes, dzērvenes, balzamiko piezīmes no tumšās šokolādes un kakao, minerality, lakrica, tabakas box. Ieeja, svaigu un plašas, pilnīga garšas par aukslēju, elegants un iekļūst. Ilgi pēcgarša.