Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Arbequina Olīveļļa

500 ml pudele augstākā labuma neapstrādātas Arbequina olīveļļas \" Castillo de Canena , pirmā ražas diena 2023-24\".

# -# Tas ir izgatavots no agrajiem pikual un arbequino šķirņu augļiem patstāvīgi (viena šķirne uz pudeli), godinot \"pirmās ražas dienas burvību, kad lauksaimnieks konstatē, ka iegūtā eļļa ar savu kvalitāti atlīdzina vesela gada pūles\".

Iepriekšējos izdevumos viņi ir interpretējuši \"šo unikālo brīdi\" savu raksturīgo ķiršu krāsas pudeļu marķējumā, ko veikušas tādas personības kā rotu dizainers Joaquín Berao, vēršu cīkstonis Enrique Ponce, dizainere Sara Navarro, soprāns Ainhoa Arteta vai basketbolists Pau Gasol.

# -# No otras puses, Arbequina šķirnei, kas novākta oktobra beigās, raksturīgs svaigu olīvu mīksts augļu aromāts ar mandeļu un ābolu notīm, pārsteidzošs artišoka pieskāriens un neliela pikanta nianse, kas raksturīga Jienna Arbequinos, ļoti augsts oleīnskābes un polifenolu procentuālais daudzums, kas piešķir tiem neparastu stabilitāti.

Mutē tam ir eleganta ieeja, tas ir šķidrs un salds aukslējām, lai gan pakāpeniski parādās neliels pikantums un nedaudz rūgtums.