Señorío del Bierzo Mencía Centenaria Sarkanvīns
14,44 €
par vienu vienību
Nav pieejams
Gads: 2021
Winery: Bierzo vīni
Spirta: 13,4 %
Šķirne: Mencia
Krāsa: Sarkans
Daudzums: 75 cl
Vinifikācija: Aukstā vīnogu mērcēšana 3 līdz 5 dienas. Spirta fermentācija tika veikta ar veselām vīnogām un 25% rasp mīkstā izsmidzinātā betona tvertnēs 25 dienas. Malolaktiskā fermentācija 14 dienas.
Novecošana: izturēts 14 mēnešus franču ozolkoka mucās.
Skats: sarkanbrūna, bordo apdare.
Deguns: tīri, intensīvi un augļaini toņi.
Mute: Spēcīga mutes sajūta, jānoapaļo tanīni
Grilēta gaļa, grauzdēta jēra gaļa, muguras gabals, kā arī piemērots Ibērijas desām un konservētiem sieriem.