PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE Ibērijas-šķiņķis pleca
Iberiskā paleta Bellota ir izcils gaļas produkts no Spānijas, kas ražots León reģionā un kuram ir 30 mēnešu nogatavošanās process. Šī premium kvalitātes paleta tiek iegūta no īpašas iberisko cūku šķirnes, kuras barošanas pamatā ir gallo bellota – zīles, kas piešķir gaļai neatkārtojamu garšu un smaržu.
Paletas izskats izceļas ar bagātīgu krāsu gammu: no intensīvi purpursarkanām nokrāsām līdz rozā tonim atkarībā no nogatavošanās pakāpes. Tā ir raksturīga ar homogēnu balto marmora svītrojumu un spīdīgu tauku slāni, kas liecina par lēnu nobriešanas procesu un zemu sāļuma līmeni. Sagriežot, redzami mazi balti kristāli, kas ir tirosīna kristāli, un tās ir liesmojošas garšas zīmes.
Šīs paletas aromāts ir dziļš un intensīvs, atgādinot par dehesa apkārtni – svaigas zāles un zīles, kas veido nepārspējamu smaržu buķeti. Tekstūra ir izcila – Maza un contramaza daļas ir stingras, sulīgas un vienmērīgas, savukārt codillo daļa piedāvā šķiedraināku un kompakto struktūru.
Garša ir maigāka, ar nelielu sāļuma piegaršu, piepildīta ar patīkamiem zīmējumiem, kas atgādina par zīlēm, grauzdētu noti un svaigumu, radot ilgstošu un patīkamu noslēgumu. Izcila izvēle un gadiem ilga pieredze tā ražošanas procesā nodrošina šo unikālo garšu un aromātu.
Šī paleta ir dabiski žāvēta, izmantojot šī reģiona unikālo klimatu, un tai nav alergēnu. Produkts tiek piegādāts kartona kastē un ietver desmit 100 g šķēlēs sagrieztu iepakojumu, tāpēc ir ideāls jebkurai svinībai vai ikdienas lietošanai.
Iegūstiet spāņu kulinārijas izcilību ar šo unikālo paletu, kas noteikti iepriecinās ikvienu gardēdi!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Ibērijas šķiņķis Līdzīgi
