Vega Ibor Garnacha Tintorera Sarkanvīns

Šo vīnu ražošana sākas ar rūpīgi izraugoties parauglaukumu vīnogulāju garnacha tintorera ar vecākiem un zemākas ražošanas.

Nakts ražas un vīnogu 10 ° c temperatūrā bez paspiedu macerācija.

Paliek auksti, 4 dienas, no kuras fermentācijas ietekmē vidējās temperatūras pieaugums līdz maksimālajai temperatūrai 25 ° C.

Ekstrakcijas procesi tiek veikti saņemtu taisnīgu ieguve, jo tie ir izsekot, īss un plaši sadalītām laikā.

Pēc 15 dienām macerācijas atdala vīna olas dzeltenums, kas ir racked pēc 15 dienām pēc smagākās nogulu dabas nogulsnēšanās.

Pirms pildīšanas pudelēs ir veikta stabilizācija un filtrācijas vīna ārstēšanu.

Ļoti pārklājumu un spīdīgs rubīna sarkana krāsa ar violetu pārdomas. Godīgi, ļoti šķirņu svaigu aromātu, melnā augļu aromātu (plūme, BlackBerry), melnās olīvas, aromāti lakrica, ar sāls raksturu un mājieni par sarkano augļu. Ziedu, rožu smaržas atmiņās. Plašs, vīna tiešās. Viņš tur labu svaiguma un skābumu, kurš ir liels līdzsvarā ar mantkārīgs un krēmveida sajūtas. Jaunībā, ir augļu un patīkama tanīna tanīna.

Cepta jēra, želejveida gaļu kā rokas no cūkgaļas vai ķidas gaļa sautējumi, mīksta faktūra mājputnu gaļu. Ideāls pavada ar makaronu un dārzeņu, kā arī savieno pārī ar mīksta vai vidēji stipri sieri.