Alonso del Yerro Sarkanvīns
Atklājiet Alonso del Yerro sarkanvīnu no 2020. gada, kas pārsteidz ar savu izsmalcinātību un niansētību. Šis sarkanvīns ir ražots Bodegas Alonso del Yerro un atspoguļo Terroir bagātību, kas ietver dažādas augsnes struktūras, kas atrodas virs 800 metriem augstumā. No tipiskās sarkanās māla augsnes Ribera reģionā līdz smiltīm ar grants, šīs augsnes norāda uz vīna unikālo raksturu un sarežģītību.
Alonso del Yerro 2020. gada izlaidums ir raksturojams ar īstu ribereņu stilu. Neskatoties uz pārbaudījumiem, ko ziemā nodrošināja zemas temperatūras un sausums pavasarī, vasara atnesa siltumu un veicināja veselīgu un maz iejaucību prasīgu vīna dārzu audzēšanu. Īpaši labvēlīgās naktis septembrī veicināja vīnogu tanīnu un aromātu attīstību. Šī gada raža ir pilnīga un nobriedusi, kas ļauj vīnogām vislabāk izpaust mūsu Terroir priekšrocības.
Ražas novākšana sākās 7. oktobrī, veicot rūpīgu vīnogu atlasi. Pēc nedēļas gaidīšanas, no 14. līdz 18. oktobrim tika novāktas atlikušās vīnogas ideālos apstākļos, ievērojot mūsu filozofiju par augsnes uztveri un netraucētu atmosfēru. Vīna ražošana notika lēnām un maigi, lai iegūtu vislabākos tanīnus no mūsu bagātīgajām vīnogām. Garšīgi vīna procesi, tostarp ilgstoša macerācija, un līdz 12 mēnešiem ilgstoša nobriešana Francijas ozola mucās (ar 25% jaunas koksnes), radīja vienu no labākajiem Alonso del Yerro vīniem kopš pagrabi ražošanas sākuma.
Šim vīnam ir dziļa rubīna krāsa ar granāta malām, tas ir dzidrs un spožs. Aromātu buķete ir intensīva, ar skaidru nogatavojušu sarkano augļu klātbūtni, ko atbalsta garšvielas un krāsnī grauzdētie aromāti, kas nāk no nobriešanas mucā. Ziedu un grauzdēšanas piezīmes veido sarežģītu, elegantu un harmonisku smaržu. Vīna garša izsaka eleganci ar ziedu un lakricas notīm, kas raksturīgas Tempranillo. Tas ir svaigs, ar krāsnī grauzdētiem akcentiem. Tanīni ir zīdaini, un tas atstāj ilgstošu pēdējo garšu mutē.
Alonso del Yerro ir izcils piedāvājums, ko lieliski apvienot ar pastas ar gaļas mērci, gaļas rīsiem, ceptām sarkanām gaļām, aitu sieriem, pildītām baklažāniem un baltajām gaļām ar mērci. Piedzīvojiet īstu spāņu vīna šarmu ar šo izsmalcināto un eleganto sarkanvīnu!
