Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2023 - 6 Uds. Baltvīns

Aura Verdejo Vendimia Nocturna ir 100% Verdejo vīns, kas izgatavots, izvēloties 15 gadus vecus vīna dārzus, kas atrodas La Seca un Rueda (Valladolid) tuvumā. Novecošana tiek veikta uz smalkām nogulsnēm, lai iegūtu sarežģītību un apjomu mutē.

Tas ir parādā savu nosaukumu gaismas plīvuram, kas ieskauj ķekarus saulrietā, stundās pirms ražas novākšanas. Uzdevums, kas tiek veikts naktī, lai saglabātu vīnogu aromātus un krāsu, ko šajā vīnā simbolizē pūces tēls, nakts pūce par excellence.

Krāsa: zaļgani dzeltena, tīra un spilgta.

Deguns: citrusaugļu, buksusa un Verdejo šķirnes tipisko minerālu toņu, kā arī anīsa un balzamiko notis.

Mute: sarežģīta un strukturēta, tai ir spēcīga un noturīga pēcgarša.

Apvieno ar neapstrādātām jūras veltēm un zivīm, krēmiem, foie gras, balto gaļu, marinētu gaļu un svaigiem sieriem.