Bembibre Sarkanvīns

Spoži sarkanā ķir u ar violetu pārdomas. Augstā līmenī. Iekrāso kausu blīvi asaru. Intensīva un saturīgs aromāti, sarkanā un melnā augļu (sulīgs melnās plūmes) mijas ar kāda izteiksmīga grauzdiņu un minerālvielas. Gara attīstību logā parādās daudzās garšvielu, tabaka, lakrica, balzamiko, aromātisko augu un ziedu pieskaras. Spirdzinošu spēcīgs Bierzo, ar ķermeni un lielgabarīta. Tālu novietotu lielos un pārklājošo, ļoti labi sabalansēts. Ar mīkstus augļus un grauzdēta ietin garšvielas un mentols. Zīdaini mīksta un svaiga. Skābums, nevainojami balansēti ar nogatavojušās un ļoti labi integrēti tanīni. Garš un noturīgi apdare.

Sautējumi, desas, gaļas Grill, civeta, mazo spēles, nobriedušu sieri