Bermejo Malvasía Seco Baltvīns

Tas ir izgatavots no labi nogatavojušām vīnogām, kas novāktas 20 kg kastēs. Pirms to nospiešanas veseliem, tie tiek atdzesēti un izvēlēti, neveicot nekādas darbības, kas saistītas ar lūzumu, sliktu izturēšanos vai to rakstura pārveidošanu (detamēšana, sūkņi, macerācija utt.). Vīns nav noskaidrots un paliek uz smalkām nogulsnēm visā glabāšanas laikā. Tādā veidā mēs panākam, ka Bermejo Malvasía Seco ir uzticīgs Malvasía Volcánica vīnogu atspoguļojums.

Pievilcīga zaļgani dzeltena krāsa un liela aromātiska sarežģītība. Sākumā ļoti augļains, ar citrona un mango mājieniem, kas dod vietu smalkiem ziedu aromātiem. Ar gludu un glicērisku aukslējas vidū starp citrona, žāvētas zāles un persiku mizas mājieniem, tas sasniedz garu un ļoti šķirnes apdari.