Cantagrillos Cava

Vīnogas tiek novāktas ar rokām un nogādātas vīna darītavā, kur tās tiek viegli piespiestas. Misu atdzesē, lai izraisītu piemaisījumu nogulsnēšanos. Klasiskā spirta fermentācija notiek ļoti lēni 14 ºC - 16 ºC temperatūrā 2 nedēļas. Kad tas ir pabeigts, vīnu atstāj uz nogulsnēm, lai panāktu lielāku tilpumu mutē un sarežģītību, tad otrā fermentācija notiek tvertnēs zem spiediena, lai izvairītos no CO2 zudumiem. Visbeidzot, vīns tiek filtrēts un pildīts pudelēs.

Ar tīru un spilgtu izskatu ar dzeltenīgiem toņiem un zaļganiem toņiem jūs varat redzēt smalku burbuli, kas paceļas, veidojot rožukroņus. Deguns ir tīrs un pievilcīgs ar ziedu, medus un augļu notīm, galvenokārt āboliem un citrusaugļiem. Burbulis ir ļoti labi integrēts vīnā, tā līdzsvarotais skābums padara to par ļoti patīkamu vīnu, ko dzert, svaigu un noturīgu mutē.

Ideāli piemērots ēšanai bez ēdiena, ar uzkodām, jūras veltēm, zivīm un salātiem, kā arī maltītes beigās.