Cantos del Diablo Sarkanvīns

Vīnogu, kas nāk no vienas saimniecības, kas atrodas El Real de San Vicente, mazpilsētā, Sierra de ziemeļaustrumus. Tas atrodas augstumā 900 metrus virs jūras līmeņa, ziemeļu saskaras un ir kontinentāls klimats ar Vidusjūras ietekmēm. Augsne ir augsnes granīta ar mazliet smilšu uz virsmas.

Raža tiek veikta manuāli. Daniel Landi veiktas izstrādes maz Interventional, atstājot padarīt dārzu, kuri izsaka savas īpašības. Vīnogām de izrietēja un izmērcētas aukstā pirms fermentācijas ar dzimto raugu savu dārzu, par Francijas ozola tino. Velns dziesmas ir vecumā no 14 mēnešus. 1500 litru ozola foundre pirmo, lai 500 litru ozolkoka mucās.

Tumši ķiršu krāsā. Aromātu augļu, aveņu, pikantās kalnu garšaugiem. Aukslējas: augļu, pikanta, augļu ripens, balzamiko.

Big game, sautējumi, Jamķn Ibérico de bellota, medības, mazumtirdzniecības, civeta, dziedē sieri, Grilēta sarkanā gaļa.