Cumal Sarkanvīns

Cumal ir sarkanvīns ar Castilla y León cilmes vietas nosaukumu, kas izgatavots no Prieto Picudo vīnogām.

Novākts ar roku klasteris pēc klastera, fermentēts ar savu dabisko raugu un izturēts 9-12 mēnešus franču un amerikāņu ozolkoka mucās ar papildu 12 mēnešiem pudelē.

Rubīna krāsa ar saldinātu sarkanu un melnu augļu, rožu, violetu, mandeļu un grauzdētu pistāciju aromātu. Tam ir blīva un līdzsvarota mute.

Tas ir ļoti piemērots dalīties ar sautējumiem, grauzdētu un sautētu gaļu vai rīsiem. Ieteicams to atvērt un dekantēt dažas minūtes pirms pasniegšanas un baudīt apmēram 14 ° C temperatūrā.