Cumal Sarkanvīns
Cumal ir 2018. gada sarkanvīns ar denomiāciju Kastīlija un León, kas radīts, izmantojot augsti novērtēto Prieto Picudo vīnogu šķirni. Šis vīns tiek ražots Dominio Dostares vīna darītavā, un tas ir rūpīgi izstrādāts, nodrošinot izcilu kvalitāti. Vīnogas tiek lasītas ar roku, katrs ķekars tiek izvēlēts individuāli, un fermentācija notiek ar dabiskiem raugem, kas nāk no paša vīnogu ķekara.
Cumal tiek nogatavināts 9-12 mēnešus ozola mucās, kas ir izgatavotas no gan Francijas, gan Amerikas ozola, un pēc tam tas papildus tiek turēts vēl 12 mēnešus pudelē. Šī procesa rezultātā vīns iegūst bagātīgu rubīna krāsu un aromātu, kas apvieno sarkano un melno augļu, rozā ziedu, violetu, kā arī grauzdētu mandļu un pistāciju notis.
Vīnam ir blīva un līdzsvarota garša, kas padara to par ideālu izvēli, lai kopā ar to baudītu dažādus ēdienus, piemēram, sautētas vai ceptas gaļas, kā arī rīsus. Ieteicams atvērt un dekantēt Cumal dažas minūtes pirms pasniegšanas, lai izceltu tā pilnīgo garšu, un baudīt to pie aptuveni 14°C temperatūras.
Pievienojiet šo izsmalcināto sarkanvīnu savam galdam un ļaujiet tam pārsteigt jūsu viesus ar savu unikālo raksturu un garšu.
