Ebano Sarkanvīns
Melnkoks tempranillo crianza nāk galvenokārt no mūsu glāzi vīna dārzus. Lente atlase vīna darītavas, sasmalcinot un Destemming pirms nokļūšanas nerūsējošā tērauda cisternām.
Macerēšana un alkohola fermentācijas procesā saskaņā ar kontrolētas temperatūras (27-28 ° C) apmēram 10 dienas. Mocījās un pienskābes fermentāciju nerūsējoša tērauda. Vecumā no 13 mēnešus Bordo franču ozolkoka mucās. Pildīšana pudelēs un novecošanās 12 mēnešu pudelē pirms jūsu izplatīšanas uzsākšanas.
Skaisti ķiršu krāsā. Spilgti un ar labu asaru strauju samazināšanos. Ļoti laba intensitāti ar sarkano un melno gataviem augļiem, ar vaislas piezīmes (jauka glazūrai un krēmveida) pār labu minerālu pamatu. Ļoti līdzsvarota. Ļoti jauka un garšīgs. Mīkstu ierakstu ar zīdaini un salds soli. Labi strukturētu un ar klātesošo un salds tanīni. Laba apdare ar augļu pēcgarša.
Sautējumi, desas, gaļas Grill, cepta, spēle, nobriedušu sieri, Jamķn Iberico de Bellota
92 punktus, Peñín.