El Perro Verde Baltvīns
El Perro Verde ir 2024. gada baltvīns, kas izgatavots no 100% Verdejo vīnogām un tam ir Rueda apzīmējums. Šis vīns tiek ražots Uvas Felices vīna darītavā, nodrošinot augstākā līmeņa kvalitāti un izsmalcinātību.
Elaborācija ir īpaša, jo vīnogas tiek apstrādātas tūlīt pēc novākšanas. Tās tiek izsistītas, saspiestas un macerētas sešas stundas pirms presēšanas, ko veic naktī, lai izmantotu zemās temperatūras priekšrocības. Vīna musts dekanterējas 24 stundas un fermentējas nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā, tādējādi saglabājot visus aromātus un garšas nianses.
El Perro Verde pievērš uzmanību ar savu gaiši dzelteno, dzidru krāsu. Aromāts izpaužas ar pilnu Verdejo augu spektru, tostarp pļavas zālēm, nogatavinātām augļiem un anīsu. Gustatorski tas ir glicerīns un tam ir laba struktūra, piesātināts ar elegantu finišu, kas raksturo šo vīna šķirni.
Tas lieliski sader ar zivs ēdieniem, gan zilajām, gan baltajām, kā arī ar svaigiem kazas sieriem, tādējādi padarot to par ideālu papildinājumu jebkurai maltītei. Apsveriet iespēju pievienot El Perro Verde savā kolekcijā – tas ir vīns, kas neatstās vienaldzīgu nevienu vīna baudītāju.
