Enate Chardonnay fermentado en barrica Baltvīns
Enate Chardonnay fermentēts mucā ir īsts bodegas simbols, kas izstaro lielisku līdzsvaru starp augļiem un ozolu, kā arī atspoguļo nevainojamu darbu, kas veikts ar lias un tās nobriešanu mucā. Šis 2022. gada vīns vienmēr ieņem godalgotas vietas starp labākajiem Spānijas vīniem. Tā intensīvi dzeltenā krāsa ar viegli zeltainiem atspulgām ir tīra un mirdzoša, kam seko smalka asins pilēšana.
Sākumā šis vīns piedāvā sarežģītu potenci, un, ļaujot tam atvērties, atklājas ziedu piezīmes, kas raksturīgas Chardonnay šķirnei, kā arī nogatavojušas citrusaugļu un tropisko augļu notis. Pakāpeniski parādās apdedzinātas, maizes, sviesta un vaniļas nokrāsas, ar dūmains un minerālu fonu. Šim baltajam vīnam ir laba iekļūšana mutē, tas ir taukains un apjomīgs, ar krēmīgu un vaskainu sajūtu, kas ļauj plaši attīstīties, savukārt tā skābums ir ļoti dzīvīgs un svaigs. Pēdējais garšas posms ir ļoti ilgs un noturīgs, ar atgriešanās notīm, kas atkal atgādina par augļu un apdedzināto aromātu perfektu sajaukumu.
Enate Chardonnay lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, piemēram, buljona risotto, ceptu zilo un baltu zivi, kā arī ar jūras veltēm, un tas ir ideāls pavadījums sieviešu sieram un Ibērijas šķiņķim. Aizvediet savas garšas sajūtas uz Spāniju ar šo izcilu vīnu!
