Enrique Mendoza Chardonnay Baltvīns

Enrique Mendoza Chardonnay es un vino de Paraje: Es una selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que nos ayuda a expresar lo mejor del mismo. Su carácter singular. El paisaje es el protagonista, con sus cepas, sus suelos y su historia.

Variedad: Chardonnay 100% de nuestros viñedos situados en el Cabezo de la Virgen de Villena.

Elaboración: La uva se refrigera en cámaras, durante 24 horas, para pasar a ser fermentada a baja temperatura (15ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado. Contiene Sulfitos. Grado Alcohólico: 13% Vol.

Vino de color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos. En nariz nos recuerda al heno, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería. En boca es persistente, graso, maduro y con buen equilibrio.

Aperitivos, Arroces, Asados, Mariscos, Pescados Blancos.