Enrique Mendoza Chardonnay Baltvīns

Enrique Mendoza Chardonnay ir Paraje vīns: tā ir vīna dārzu izlase noteiktā ainavā, kas palīdz mums izpaust labāko no tā. Tās unikālais raksturs. Galvenā varone ir ainava ar vīnogulājiem, augsnēm un vēsturi.

Šķirne: 100% Chardonnay no mūsu vīna dārziem, kas atrodas Cabezo de la Virgen de Villena.

Izstrāde: vīnogas tiek atdzesētas kamerās 24 stundas, lai fermentētu zemā temperatūrā (15 ºC). Vīns saglabāja saskari ar raugiem un nogulsnēm līdz iepildīšanai pudelēs. Satur sulfītus. Alkohola pakāpe: 13% tilp.

Salmu dzeltenais vīns ar zeltainiem un zaļganiem atspulgiem. Uz deguna tas atgādina sienu, riekstus, piemēram, lazdu riekstus, un nogatavojušos tropu augļus, piemēram, banānus un ananāsus, vieglus un smalkus maizes garozas un konditorejas izstrādājumu aromātus. Uz aukslējām tas ir noturīgs, eļļains, nogatavojies un labi līdzsvarots.

Uzkodas, rīsi, cepeši, jūras veltes, baltās zivis.