Finca Sobreño Sarkanvīns

Intensīvi ķiršu sarkana krāsa ar violetām malām. Augsts slānis. Intensīvi un spēcīgi aromāti. Ļoti nogatavojušies melnie augļi, gandrīz ievārījums un ziedu aromāti attīstās, dodot ceļu krēmīgām, pikantām un grauzdētām sajūtām cauri kokam. Labs balzamiko fons. Intensīva ieeja, dominējot augļos un ziedu sajūtās jau pašā sākumā un šķiet sagriezta ar nelielu laiku. Silts, spēcīgs un vienlaikus elegants solis. Sabalansēts skābums un nogatavojušies tanīni. Noturīga un ilga apdare.

Rīsi ar gaļu, pākšaugi, grauzdēts jērs, grilēta sarkanā gaļa, sautējumi, cepeši, pusnogatavināti sieri.