Flor de Vetus Sarkanvīns

Flor de Vetus ir Tinta de Toro vienas šķirnes vīns, kas nāk no zemas ražošanas vīna dārziem, kas apstādīti 700 metru augstumā virs jūras līmeņa, kaļķakmens augsnēs uz nekonsolidēta materiāla, ar rupju un smalkgraudainu smilšakmeni.

Kas attiecas uz vīndarību, pēc ražas novākšanas, manuāli un ar dubultu izvēli, tas fermentējas atdalītās koniskās tvertnēs un deviņus mēnešus tiek izturēts franču ozolkoka mucās.

Ķiršu krāsa ar sarkanbrūnu apmali. Izteikts augļu raksturs, ar vieglām grauzdētām un grauzdētām notīm. Uz aukslējām tas ir svaigs un apaļš, ar pamežu un pipariem. Ļoti mantkārīgs. Atgādina lakricu. Jauka tīra apdare.

Sarkanā gaļa, cepeši, gaļas sautējumi, makaronu ēdieni, sautējumi