Flores de Callejo Sarkanvīns

Handpicked lodziņos un turpmāko izvēli dubultā tabulā. De-kātiem vīnogu nebojātu ir fermentācijas tvertnes, lai pirms fermentācijas aukstā 10 ° c temperatūrā. Autohtonās raugu sākas fermentācija piektajā dienā pēc macerācijas. Ļaujiet macerate ādām 3 dienas pēc alkoholisku fermentāciju un atklāt citas tvertnes pienskābes fermentāciju spontāni. Janvārī viņš mocījās franču ozolkoka mucās, lai vecumā 6 mēnešus pirms pildīšanas jūlija 2014.

Ir pievilcīgs krāsu ar violetu malu pie kauna staba. Pa degunu, ļoti aromātiski, atzīmētas piezīmes augļu konditorejas izstrādājumus, balzamiko atmiņās ar mežu. Soli pa muti ir sulīgus, dzīvs, ar sajūtu ogas, kanēlis, garšvielas, violeta, balzamiko un noturīgi primārā apdare.