Gramona La Cuvée Aliances Sarkanvīns

Gramona La Cuvée Aliances tiek izgatavots, izmantojot manuālu ražu, kastēs pa 25 kilogramiem. Vīnogas nekavējoties tika izlaistas caur atlases tabulu, un pēc tam tika nospiesti visi ķekari. Tika iegūta piecdesmit procentu ekstrakcija, un dažādās frakcijas tika rūpīgi atdalītas. Piecpadsmit procenti no pamatvīna, pirms tos iepilda pudelēs otrajai fermentācijai, tiek izturēti 300 litru ozolkoka mucās. Kad tīrkultūra ir izgatavota, pudeles vismaz 24 mēnešus atrodas pagrabā. Tikai atdošanas laikā tiek veikta minimālā deva 3 grami litrā.

SKATS: Salmu dzeltens. DEGUNS: Izteikts citrusaugļu svaiguma raksturs – citrons un greipfrūts. Ābols, ananāss. Fenhelis, svaiga zāle un balti ziedi. AUKSLĒJAS: Ieeja ir patīkama, viegla un ļoti dzīvīga, ar kraukšķīgu un uzmundrinošu tekstūru. Ļoti atsvaidzinoša apdare ar citrusaugļu padomiem.

Cava kā aperitīvs, ko var attiecināt uz pārējām ēdienreizēm. Gastronomisks un daudzpusīgs.