La Celestina Sarkanvīns

Novecošana: 12 mēnešu laikā franču ozolkoka mucās (30 % jaunu ozolu)

ražošanā: fermentācija notiek kontrolētā temperatūrā starp 26-28 ° C, lai saglabātu augļu potenciālu nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pienskābes rūgšanas tvertnē un 12 mēnešus nogatavināšanu ozolkoka mucās.

Ir lieliska vīna crianza Ribera del Duero pilns un gatavs. Intensīva, elegants un dzīva. Ķiršu krāsa sarkans un melns, dāvanas svaigu degunu ar kaula augļiem mājienus. Kā tas risinās, parādās balzāma toņi ar lakrica mājienus. Mutē tas ir šokējoši un līdzsvarota ar mutes saulstarus ilgi un garšīgs, atkal parādās augļus jau vairāk vecāki. Koks dod jums uzticamību un sarežģītību. Ar labu harmonijas salikumā, tas padara mūs pareģot ideāls nogatavināšanas turpmākajos gados.

Baltās gaļas, Cepta jēra vai kazlēnu īpaši dziedzeri un sēnēm, rīsu ēdieni, īpaši tiem, kas satur cūkgaļu, kā trusis paella, desu rīsiem un jebkurš ēdiens norūdījies ar melno trifeļu.