Ladrón de Lunas Rosé Cava

Šī Cava ir dzimusi no labākajām Garnachas de Requena sarkanajām vīnogām, kas audzētas ziemeļu izstādēs, un no tās novecošanas pacietības un klusuma mūsu vīna darītavā.

Tas ir palicis vairāk nekā 9 mēnešus 17 ° C temperatūrā maksimāli mierīgi un bez pēkšņām temperatūras vai gaismas izmaiņām. Dienu no dienas iegūstot sarežģītību, apaļumu mutē un smalkumu savā burbulī.

Meklējot maksimālu cieņu pret produktu, tas tiek pasniegts kā Brut Nature, tas ir, bez cukura pievienošanas, kas maskē tā dabiski iegūtos tikumus.

Nobriešana:

Tas ir palicis vairāk nekā 12 mēnešus 15 ° C temperatūrā maksimāli mierīgi un bez pēkšņām temperatūras vai gaismas izmaiņām.

Dienu no dienas iegūstot sarežģītību, apaļumu mutē un smalkumu savā burbulī.

Spilgti sarkana cava ar jāņogu toņiem, smalku burbuli un noturīgām putām.

Intensīvs zemeņu aromāts ar jogurta notīm.

Mute ir aptveroša, garšīga un ar maigu skābumu un mineralitāti, kas raksturīga augsnei, no kuras nāk vīna dārzs.

Šī Cava ir unikāla garša ar jūras veltēm un kā aperitīvs. Tas ir patiešām piemērots rīsiem, makaroniem un fondī.