Las Tres Filas Mencía Sarkanvīns

Vīna glāzi vecumā no 60 līdz 80 gadiem. Māla augsnes ar akmeņiem uz virsmas. Darīšanai: Fermentācijas temperatūrai kontrolē nerūsējošā tērauda tvertnes. Novecošana, sešus mēnešus uz tā nogulsnēm, amerikāņu un franču ozolkoka mucās. Pudelēs bez iepriekšējas precizējums.

Red cherry ar violetas nokrāsas, tīrs. Deguns: intensīva, svaigu un elegants, kur dominē sarkano augļu, zemeņu un aveņu sajūtas, kā arī ziedu piezīmes vijolītes. Fonā, ļoti

labi integrēti, ir atmiņas, vaniļas, tabakas un minerālvielas. Elegants un zīdainu par aukslējas. Uzbrukums ir svaigi, tie kļūst sarkani augļi sajūtas. Tanīns apaļas, mīkstu un zīdainu. Ar ļoti līdzsvarota skābums, vīna parāda Atlantijas raksturs, protams, kur svaigumu un šķirņu piezīmes dominē perfektā harmonijā ar koka aromātu, kas piešķir vīnam no fona sarežģītību.

Gaļas sarkana, zila zivs, baltās zivis.