Miros de Ribera Sarkanvīns

Sagatavošana: Vienreiz, vīna darītavas, vintage šķērso tabulas kārtošanu ar graudiem, tad maigs Destemming un sasmalcinot.

Fermentācijas procesā: spirta - pirms fermentācijas macerācijas tiek veikta auksti inertu atmosfēru, lai izņemtu augļu smaržaugi vīnogu. Fermentēti 12 dienām 26 ° c, iztur mucās 17. 000l. Pienskābes - realizēta nerūsējošā tērauda ar smalkas nogulšņu tvertnes veic mīksto battonage palielināt apjomu par aukslēju.

18 mēnešu laikā paaugstinot franču ozolkoka mucās.

Skaisti ķiršu sarkana krāsa ar violetu Ruby. Ļoti elegants degunu ar minerālvielām, balsamics, kazenes un avenes atzīmē, pikantās piezīmes koksnes fonds. Dzīvoju pa muti un ar labu struktūru. Tas rada garu galīgais, mīkstus un elegants savā mutē.