Mont Ferrant Americano Rozā vīns
Amerikāņu ir nosaukums, kas ir nozīmēta, tiem, kas bija emigrēja uz Ameriku meklējot laimi, un viņu ciemiem bija atgriezušies vairāk vai mazāk bagātina natales. Agustí Vilaret, Mont-Ferrant, dibinātājs bija viens no daudziem jauniešiem, kuri no pilsētas Blanes, kas šķērsoja Atlantijas okeānu un atgrieza gadus vēlāk, lai māja, ka paveiksies. Atpakaļ uz Blanes, Vilaret vīna darītava dibināta un ir veltīta Cava izstrādē. Kā īpatnība, biešu cukurs, parasti izmanto saldinātāja sastāvā, tiek aizstāts ar cukurniedru ražotājiem, kā tas ir parasti liels maisons šampanieša. Cukura ir ne rafinēts, turklāt dot vairāk autentiskumu produkts.
Krāsu: salmu dzeltena ar zaļgani pārdomas, spilgti.
Aroma: aromātisko, intensīva, salts, maizes, mati eņģelis, svaigu un suvenīru cidoniju augļiem.
Garša: mutē ir pievienoti svaigas, piezīmes dzelteno ābolu un fenheļa. Labs līdzsvars, labas skābums, naudas sodu un garas, labi integrēta klātienē. Svaigu un jauneklīgs.
Ideāls ar ārzemju tapas izvēlnēm. Saskaņo arī ar ēdieniem, vairāk strukturētu vai sagatavoti, rīsiem un zivju (akmeņplekste, asaris, jānopērk mūkzivs, jūras asaris) cep ar dārzeņiem un tomātu.