Ossian Bioloģisko vīnu

Ossian ir neliela Verdejo šķirnes zemes gabalu visuma attēlojums, kas sargā gadsimtiem ilgas vīndarības tradīcijas Voltojas terašu apkārtnē. Vīna dārzi līdz 200 gadu vecumam, kas liecina par to šķirņu bagātības unikalitāti un gandrīz izmirušo realitāti. Ossian ir vēsturisks mantojums.

Intensīvs zeltaini dzeltens ar zaļganiem atspulgiem. Tīrs un ļoti spilgts. Bagātīgas blīvas asaras. Ļoti jauki. Intensīvi un sarežģīti aromāti. Sākotnēji parādās novecošanās notis: smalki grauzdēti un pikanti (vaniļa) ar smalkiem augļu pieskārieniem. Atverot augļus, tie eksplodē, uztverot baltos un citrusaugļus kopā ar dažām tropisko augļu notīm. Augļi ir sajaukti ar grauzdētām un dūmu notīm kopā ar aromātiskām ziedu un zālaugu notīm, un tas viss notiek uz eleganta minerālu fona. Plaša un apjomīga ieeja, ar zīdainu, taukainu, ļoti garšīgu un svaigu vidējo aukslēju. Augļi ļoti labi integrēti ar koksni un minerālvielām. Liels skābums. Ļoti garš un ļoti noturīgs finišs, kas atstāj rūgtas un zālaugu sajūtas.

Ļoti elegants un nopietns vīns. Lai baudītu lēnām.

Zivju rīsi, Kūpinātas, Neapstrādātas jūras veltes, Grilētas jūras veltes, Taukainas zivis, Ceptas baltās zivis, Baltās zivis mērcē, Menca