Ponce Baltvīns

Ponce ir baltvīns no D.O. Manchuela, ko ražo Bodegas y Viñedos Ponce. Šī vīna darītava atrodas Iniestas pašvaldībā uz dienvidaustrumiem no Kuenkas, Kastīlijas galējos austrumos Lamančā.

Vīna darītava ir Huana Antonio Ponsa vadītā ģimenes projekta rezultāts, kura galvenais mērķis ir popularizēt Manchuela izcelsmes šķirņu tikumus: Bobal, Moravia Agria un Albilla; Ļoti nezināms vīna pasaulē, bet tas pamazām iegūst arvien lielāku vārdu uz nacionālās skatuves.

Ponce ir izgatavots no Albilla šķirnes no ļoti veciem vīnogulājiem.

Izskats: Spilgta salmu krāsa.

Aromāts: Balto ziedu, smalko nogulu, žāvētu garšaugu, nogatavojušos augļu, citrusaugļu, sausā akmens aromāts.

Aukslējas: garšīgas, augļainas, labs skābums, elegants. Personība

Baltās zivis mērcē, sēnes, grilēta vista, rīsu zivis, sautēta vista