Psi (Magnum) Sarkanvīns

100 % tinto fino no sešiem lielās platībās Ribera del Duero, kas veido lielu daļu no vīna, kas nāk no paaudžu pagātnē. Nākotnē Peter Sisseck rodas panākt pārējās jomās Ribera del Duero, kurā ir bijis konsolidāciju, kā arī stiprināt simbioze ar vīna veidotāji jau strādā pie projekta. Smagas tria vīnogas ir izvairīties no zaļā tanīni. Vīnogulājiem, vadīja ekoloģisko panākt īpaši labus rezultātus, bet stingru atlasi veicis šogad kopējais PSI ražošana ir ievērojami zemāka. Tas ir vinificēta jaunu ozolkoka mucās un nerūsējošā tērauda cisternām.

Tumšo ķiršu krāsa ar violetu malu. Spožas, tīras un šķidruma, blīvs asaras. Deguns, tīrā un izruna ir intensīva sarkano augļu, zemeņu, ķiršu, jāņogu, aktieris, absolūts, pievienojot elegantā un izsmalcinātā aromāti, kas nodrošina koksnes, balzamiko dzesēšanas un pikantu un minerālvielas, kas dod to sarežģītību. Tas ir ļoti jauki un garšīgs ceļojumu zīdaini un veikls, telpiskā, augļu sajūta ir mazāks nekā deguns, iegūt pamanījuši vairāk malkas. Tas ir labas skābums un labi integrēta labi, nobriedušas tanīni. Vidēja ilgi un pastāvīgi apdare. Kārta vīna.

Grauzdēta sarkano gaļu, sautējumi, civeta, spalvu medības, medības mati, vecāki sieri, Jamķn Iberico de Bellota, sarkanā gaļa ar mērci.