Raíz de Guzmán 9 Meses Sarkanvīns
Raíz de Guzmán 9 Months ir sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Tempranillo vīnogām Roa de Duero (Burgosā). D.O. Ribera del Duero. Izturēts 9 mēnešus mucās, 80% franču ozols, 20% amerikāņu ozols.
Tas ir augļu vīns, un tajā pašā laikā tas ir nopietns vīns, kas tam piešķir īpašu daudzpusību savienošanai pārī.
Ķiršu sarkanā krāsa, tīra un spilgta.
Zilā (violetā) zieda toņu aromātiskums un svaigums salīdzinājumā ar sarkano augļu (ķiršu ķiršu) toņiem ir pārsteidzošs. Labi integrētais ozols piešķir sarežģītību ar grauzdētām notīm, piemēram, brioche vai karameli, un dūmu notīm, piemēram, kakao, īrisu, kafiju.
Izceļas neparastais līdzsvars starp tā sastāvdaļām bez malām. Labs skābums, kas nodrošina svaigumu. Mutes centrā parādās svaigi augļi, pēc tam parādās mīksti toņi dūmiem, grauzdēti, kakao un melnās lakricas nianses. Labi integrēti tanīni un ilga pēcgarša.
Ideāli piemērots grauzdētai sarkanai gaļai, baltajai gaļai un mazai medījumu gaļai (zaķim vai trušam), ļoti piemērots grilētu karbonādes mielastam. Pateicoties tās daudzpusībai, mēs to varam patērēt plašā gastronomijas diapazonā.
