Reto

Reto ir baltvīns no D.O. Manchuela, ko ražo Bodegas y Viñedos Ponce. Šī vīna darītava atrodas Iniestas pašvaldībā uz dienvidaustrumiem no Kuencas, Kastīlijas Lamančas austrumu galā.

Vīna darītava ir Juan Antonio Ponce vadīta ģimenes projekta rezultāts, kura galvenais mērķis ir publiskot Manchuela izcelsmes šķirņu tikumus: Bobal, Moravia Agria un Albilla; ļoti nezināms vīna pasaulē, bet tas pamazām vairāk sauc nacionālajā panorāmā.

Reto ir izgatavots no Albilla šķirnes no ļoti veciem vīnogulājiem 700 metru augstumā. Vīnogas tiek nospiestas un misa fermentē 600 litru mucās un neveic malolactic. Tie ir sakrājušies 600 litru un 4500 litru mucās ar smalkām nogulsnēm.

Reto ir košs un svaigs baltvīns ar labu novecošanās spēku.

Skats: Spilgta salmu krāsa.

Aromāts: Aromātiski balti ziedi, smalkas nogulses, kaltēti garšaugi, nogatavojušies augļi, citrusaugļi, sauss akmens.

Aukslējas: Garšīgs, augļu, labs skābums, eleganta mute. Personība

Baltā zivs mērcē, sēnes, grilēta vista, zivju rīsi, sautēta vista