Shaya Baltvīns

Verdejo vīnogas nāk no veciem vīna dārziem, kas apstādīti kausā uz ļoti smilšainām augsnēm ar lielu daudzumu akmeņu, ko erodē upes uz virsmas, kas rada augstu sarežģītības pakāpi šai Shaya , kas fermentēta nerūsējošā tēraudā kontrolētā temperatūrā.

Tam ir diferencēts raksturs, kas nepavisam nav pretrunā ar eleganci, un tas izceļas ar eksotisku augļu aromātiem kopā ar tipiskām dārzeņu notīm no grieztas zāles. Plašs un nopietns vīns ar ievērojamu svaigumu un ilgu un sausu apdari, kur tiek novērtēta tā mineralizācija. Gaiši salmu dzeltens ar zaļganiem atspulgiem, kas raksturīgi tās jaunībai. Tīrs un gaišs. Labs ieraksts aukslējas, plašs, veikls un svaigs uz aukslējas, lielisks skābums un garš, sauss finišs. Tas ir jauns, svaigs, mīksts un elegants baltvīns.

Aperitīvs, Rīsi buljonā, Neapstrādātas jūras veltes, Grilētas jūras veltes, Grilētas baltās zivis, Ceptas baltās zivis, Boullabaise.