Titán del Bendito Sarkanvīns
IZSTRĀDE: Fermentacion-maceracion tika veikts neliels betona ar epoksīdsveķu (no 4000 litri), no 25 līdz 40 dienām, atkarībā no tā labuma vīnu. Sūknē, sūknējot pa: ir vairāk vai mazāk bieži atkarībā no dažādām partijām. Ekstrakcija ir svarīgi nekas cits inkubē vīnogas. Vīns vēl netiek raudzēts un jau ir daudz krāsu, garšu un daži tanīna! Tā arī mēdz dažādi organoleptiskās īpašības ir no paša sākuma.
Novecošanu: ozolkoka mucu vienīgi franču, mans labākais Coopers, kas varētu izvēlēties gadu labāko daļu. 100 % jaunais ozols: etiķetes celmi, kā arī prasība to un absorbēt laika gaitā. Laikā vairāku labuma vīnu darīja vecāki manu Titan testus ar speciālām vīna akls degustācija pavasarī, vienmēr es biju vīlies. Ja es varu izmantot tikai jauna barelu ir pieredze.
20 mēnešu minimuma un darba tehniku ar nogulām pirmajos mēnešos novecošanās.
PILDĪŠANAS, filtrēšana un novecošanās: viegli filtrēto zemu spiedienu, lai nodrošinātu vislielāko aromātisko tīrību un lielāku stabilitāti, laika gaitā. Pudelēs uz īpašumu ar īpašu aktivitāti profesionāļu komanda.
Visual: tumši violetā.
Deguns: komplekss, spēcīgs, un elegants degunu no BlackBerry, lakrica, BlackBerry, gaismas pieskārienu vaniļas. Skābekli, izelpot komplekss aromāti, sarkanā un melnā augļu, melna jāņogu, cassis un violeta pieskārienu.
Nagu: raksturo dziļa un intensīvu augļu
