Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Picual Olīveļļa

500 ml pudele augstākā labuma neapstrādātas Picual olīveļļas \" Castillo de Canena , pirmā ražas diena 2023-24\".

# -# Tas ir izgatavots no agrajiem pikual un arbequino šķirņu augļiem patstāvīgi (viena šķirne uz pudeli), godinot \"pirmās ražas dienas burvību, kad lauksaimnieks konstatē, ka iegūtā eļļa ar savu kvalitāti atlīdzina vesela gada pūles\".

Iepriekšējos izdevumos viņi ir interpretējuši \"šo unikālo brīdi\" savu raksturīgo ķiršu krāsas pudeļu marķējumā, ko veikušas tādas personības kā rotu dizainers Joaquín Berao, vēršu cīkstonis Enrique Ponce, dizainere Sara Navarro, soprāns Ainhoa Arteta vai basketbolists Pau Gasol.

Pikantā šķirne ar intensīvi zaļu krāsu, novākta novembra sākumā, ir ar vidēji augļainu zaļu olīvu un svaigu lapu, smaržīgu un diezgan sarežģītu aromātu, balzamiko ar piparmētru, piparmētru un dažiem citrusaugļiem, uz aukslējām tai ir labi strukturēts un noturīgs ķermenis ar sabalansētu rūgtumu un pikantumu.

Mutē tam ir eleganta ieeja, tas ir šķidrs un salds aukslējām, lai gan pakāpeniski parādās neliels pikantums un nedaudz rūgtums.