12 Lunas Rosado Rozā vīns

Mūsu Rosé ir izgatavots no asiņošanas Syrah vīnogu misas, kas tiek iegūts no spiestas vīnogu depozītu, pēc 24 stundu laikā uzturas saskarē ar ādām. Pēc tam tos nosaka ar smaguma pakāpi divas dienas un pakāpeniski iekļauj nepārtrauktā fermentācijā, kas notiek 15oC temperatūrā vairāk nekā mēnesi. Kad fermentācija ir pabeigta, plaukti tiek veikti, lai atdalītu biezas nogulas un jāspēj vecuma uz smalkiem nogulām nerūsējošā tērauda tvertnēs. Par nogulām kustība ir rokasgrāmata, ar mērķi saglabāt dabisko CO2 izcelsme fermentācijas procesā, kas nes svaigumu uz vīnu. Divas nedēļas pirms pildīšanas pudelēs šī izņemšana apstājas tā, lai vīns būtu skaidri statiski un to varētu uzpildīt pudelēs. Deguns ir svaigs ar sarkaniem augļiem un akcentiem no ķiršu, ar patīkamu salduma pieskārienu. Mutē tas ir intensīva, gara un augļu. Tā dabiskā adata dod tai svaigumu un garumu. Tas ir apaļš vīns.