20 Aldeas Bioloģisko vīnu

Auglīgajā Douro upes ielejā ir dzimuši 20 ciemi. 100% Tempranillo vīns audzēts bioloģiski. Jo tikai šādā veidā daba piešķir mums savu pirmatnējāko garšu, tās intīmāko būtību.

Tradicionālā izstrāde, ar destemming un sekojošu spontānu spirta fermentāciju nerūsējošā tērauda tvertnēs. Izturēts amerikāņu ozolkoka mucās.

skats: Tīrs un spilgts. Ķiršu krāsa ar violetu apdari.

deguns: Intensīvs melno augļu, kazenes un piena taustes aromāts, parādās tipisks Tempranillo šķirnes licoris, kam seko grauzdēti augļi, piemēram, vaniļas, kafijas karamele un gaisma, kas kūpināta no novecošanās amerikāņu ozolkoka mucās.

boca: Tas ir spēcīgs vīns ar mīkstu ieeju, ar ievērojamu līdzsvaru starp tanīnu un skābumu. Mutes dobums ir plašs ar apaļiem un klātiem tanīniem, kas piepilda muti ar augļiem, kas noapaļoti ar grauzdētas, lakricas un kafijas un purnūdu karameles noturību. Noturība mutē ir gara un patīkama.

Ideāli piemērots ar grilētu gaļu, karpačo, jēra gaļas cepešiem, karbonādi ar zariem, zīdāmu cūku un pussālītu sieru.