Alión Sarkanvīns
Alión 2021 ir izcilākais vīns, kas izgatavots no labākajiem Tempranillo vīnogu audzētājiem, kas atrodas prestižajās Ribera del Duero vīna reģionā. Šis vīns ir radīts, ņemot vērā rūpīgu terroiru izvēli, kas nodrošina katra pudeles sastāvu. Vīnogas tiek mežģītas ar rokām un tūlīt pēc tam nogādātas vīna darītavā, kur sākas to augstākā selekcija. Fermentācijas process notiek koka tvertnēs ar temperatūras kontroli, lai iegūtu intensīvu polifenolu ekstrakciju, kas piešķir Alión vīnam tā raksturīgo krāsu un stingrību.
Pēc tam vīns tiek nogatavināts no 12 līdz 14 mēnešiem gan koka, gan cementa tvertnēs, izmantojot jaunās franču ozola mucas no slavenākajām Burgundijas ražotnēm. Šīs mucas, kuras tiek izmantotas tikai vienu reizi, ir dārgs ieguldījums, kas nodrošina vīnam izcilu kvalitāti. Tiklīdz vīns tiek izlaists no mucām, tas paliek mierā pudelēs vismaz 15 mēnešus, ļaujot visām aromātu kombinācijām saplūst kopā.
Alión 2021 ir ar tumšu ķiršu sarkanu krāsu un violetiem atspīdumiem. Tas ir skaidrs un spīdīgs vīns ar nedaudz krāsainām asarām. Aromāts ir intensīvs, piedāvājot labu līdzsvaru starp melno un sarkano augļu aromātiem un patīkamu grauzdējumu. Tajā ir arī pikantas piezīmes, piemēram, vaniļa, muskats, melnie pipari, kā arī zinoša tabakas un kakao piesātinājums un vieglas minerālas un balzamiskas nianses.
Šim vīnam ir patīkama augļu garša, kas lieliski savienojas ar koka notīm, radot patīkamu un izteiksmīgu notikumu. Tā saldie un smalkie tanīni vēl joprojām saglabā nedaudz sausu sajūtu, savukārt laba skābuma klātbūtne padara vīnu dziļu un raksturojamu, tā garša ir ilga un noturīga.
Alión 2021 labi sader ar visdažādākajiem ēdieniem, tostarp sarkano gaļu, sautējumiem, medījumu un pusfabrikātiem sieriem. Iegādājoties šo izsmalcināto vīnu, jūs iegūstat ne tikai dzērienu, bet arī patiesu Spānijas vīna kultūras izpausmi.
