Tresmano Sarkanvīns

Ne katru gadu tiek novākti 100% no katra vīna dārza. Ir brīži, kad daļa no ražas jānicināja, lai gūtu labumu no iegūtā vīna galīgās kvalitātes. Tās nogatavināšana Bordo mucās ir aptuveni 18 mēnešus ozols. Līdzsvarota attiecība tiek uzturēta gadu pēc gada starp pirmo un otro gadu mucas, kā arī starp Quercus Alba (pazīstama kā American Oak) un Quercus robur (pazīstams kā franču). Ar augstu intensitāti krāsu ķiršu sarkanu toņus. Uz deguna tā pārsteidz zilo ziedu toņu aromatitāti un svaigumu, par gataviem sarkanajiem augļiem un smalkām grauzdiņu, kūpinātu, tēju, kafiju un garšvielām. Par aukslēju tas ir mīkstus un svaigas, ar sarežģītību un jaudu, bet smalkas un elegants. Miecskābes struktūra ir zīdains un ir ideāls līdzsvars ar skābumu un alkoholu. Paildzināta noturība mutē. Pārī perfekti ar ēstgribu ar Ibērijas šķiņķi vai cured aitas sieru. Ar pamatēdieniem jēra, medījumu gaļas vai sarkanās gaļas. Ar tumšās šokolādes desertiem.