Alta Alella Pansa Blanca Baltvīns

Baltvīns no bioloģiskās lauksaimniecības, kas izgatavots no Pansa Blanca (Xarel·lo) šķirnes. Vīnogas tiek novāktas ideālos higiēnas apstākļos un rūpīgi atlasītas, lai ļoti zemā temperatūrā varētu veikt macerāciju īsfilmā un iegūt labu aromātu. Pēc vieglas presēšanas, lai iegūtu ziedu misu, tā rūgst nerūsējošā tērauda tvertnēs zemā temperatūrā.

Krāsa: gaiši dzeltena ar zaļganu atspulgu.

Deguns: vidēja intensitāte, pateicoties vīnogu ražas īpatnībām. Ziedu aromāti, balti augļi (bumbieri un āboli) dominē ar zaļo mandeļu, fenheļa un nogatavojušos citronu fonu.

Aukste: apjomīga un draudzīga ieeja, ar svaigu aukslēju, kas atgādina nogatavojušos baltu augļu aromātu ar sāļu pieskārienu; labs skābums un noturīga pēcgarša.