Becquer Cava Nature Cava

Ar maigu presēšanu iegūtā ziedu misa tiks izmantota mūsu cavas pagatavošanai. Pirmo misu fermentēs nerūsējošā tērauda tvertnēs zemā 14ºC temperatūrā. Pavasara sākumā, kad vīns ir tīrs, tas iziet otro fermentāciju pudelē, izturot vismaz 36 mēnešus.

Citronu dzeltens ar tērauda atspīdumiem. Smalks burbulis, kas veido nelielu, lēni attīstošu rožukroni.

Lieliska patīkamo šķirnes aromātu intensitāte un novecošanās pudelē, atklājot augļu aromātus (ābolu).

Patīkama garša, ar maigu skābuma sajūtu un ļoti labi integrētu burbuli, ar vieglu vidējo aukslēju un labu galīgo iespaidu. Ābolu pēcgarša.

Karstie un aukstie uzkodas, austeres, medījums, svaiga foie gras, ikri. Tas ļoti labi sader ar lielāko daļu ēdienu, ja vien nav pārāk spēcīgas garšvielas, piemēram, paprika.