Blecua Sarkanvīns

Blecua izgatavo no trīskāršā izraudzīšana vīna dārzus, klasteru un mucas. Septiņas labākās vīna dārzu no viņas del Vero četru šķirņu: Garnacha, Tempranillo, Merlot un Cabernet Sauvignon, rūpīgi ievāktas ar rokām un savāc mazi lodziņi kur atlasāt saišķos saslimušo diagnosticēšanas Desk. Katrai šķirnei atsevišķi fermentēti foudres franču ozolkoka un vecumā atsevišķi jaunu Francijas Allier mežu no četriem dažādiem Coopers ozola mucās. Pēc divpadsmit mēnešiem, labākais mucas katras šķirnes tiek atlasīti un sagatavo nobeiguma sanāksme, kas būs astoņus mēnešus ozolkoka mucās. Vīns ir pildīts pudelēs, neattiecinot uz stabilizāciju vai filtrācijas procesu. Tās produkcija ir ļoti ierobežota.

Cherry Red dziļi. Elegants aromāti šķērso jaunas mucas melnā augļu, garšvielu un mentols. Spēcīgs, es dzīvoju un strukturēta, ļoti pievilcīgs, ja augļu signāli parādās kopā ar balzamiko, grauzdēti un piena.

Cepta tītara, Cepta jēra, sautējumi, civeta, mazo spēles medību mati, kazas sieru.