Brotons Fondillon

Pilnīgi amatnieciski izstrādāti, izmantojot tradicionālās vīnogu audzēšanas un roku presēšanas metodes - vienīgās sistēmas, kas bija zināmas, kad tika izgatavota šī lielā rezerve. Vīnogas no viņu vecākajiem vīna dārziem tika izvēlētas, lai iegūtu īpašo buķeti, kas to atšķir no citiem vīniem.

Veco vīnogulāju izvēle, kas vecāki par 100 gadiem. Ražošana ar rokām un sekojoša vīnogu presēšanas un presēšanas sistēmu izstrāde. Ilgi noveco vecās ozolkoka mucās. Ražošana ierobežota līdz 10 000 pudelēm.

Skaista tumša dzintara krāsa, sarkankoka un joda nianses, duļķains, ar daļiņām suspensijā un nogulsnēm.

Aromāti ar izteiktu intensitāti, sākotnēji dominējot ar koksnes piezīmēm, veciem grīdas segumiem, skapīšiem, laku un mitruma pieskārienu, kas pazūd dažu stundu laikā pēc pudeles atvēršanas. Daudzējādā ziņā tas atgādina nedaudz pīrāgu sasmacis, kurā zem veca ozola un ar garšvielām pievienota segas parādās žāvēti augļi, nokaltuši melni augļi.

mutē tā ir plaša un silta, draudzīga, viegla, ar vieglu spirta galu, kas izceļas. Rūgtās un saldās notis tiek neitralizētas, piešķirot visam sarežģītības punktu, kā arī vaniļas un garšvielu nianses.

Lieliski der dzert ar zilajiem un krēmveida sieriem, un tas ir ideāls deserta vīns, ko dzert ar konditorejas izstrādājumiem un, pats galvenais, ar Alikantes riekstiņiem.