Campillo Albariño Baltvīns

Campillo Albariño ir baltvīns, kas izgatavots no albariño šķirnes vīnogām. Sarežģīts un labi strukturēts vīns.

Krāsa: dzeltena, ar atspīdumiem salmu toņos. Tīrs, gaišs.

Deguns: Ļoti svaigs un aromātisks. Augļu notis (ābolu, aprikožu). Citrusaugļu suvenīri. Ziedu aromāti (jasmīns, apelsīnkoka zieds).

Mute: patīkama, maiga, samtaina. Augļu sajūta. Ļoti smalka un viegla piparmētru atmiņa beigās. Vidēja apdare. Vīna augļu notis saglabājas ar lielāku intensitāti nekā ziedu notis.

Ideāli piemērots kombinēšanai ar frankfurteriem. Sautēti, cepti vai biezeni kartupeļi. Tas ļoti labi sader ar lielāko daļu zivju, jūras veltēm un dārzeņiem. Fondue, kazas siers vai rekvizīts. Makaroni ar baziliku, bešamelu, sieru.